Овощное карпаччо из цукини и желтых кабачков
Есть очень необычные блюда, которые появляются неожиданно и сразу превращаются в кулинарные изыски. К числу таких гастрономических шедевров относится карпаччо — страсть многих гурманов. Мы расскажем вам об оригинальном рецепте и тонкостях приготовления этого блюда. Карпаччо — национальное итальянское блюдо из тончайших слайсов говяжьей вырезки с соусом. Это очень популярная закуска, которая подается в ресторанах в разных уголках мира. Шеф-повара экспериментируют с соусами, приправами и прочими дополнениями.
Овощное карпаччо - отличный вариант для летнего ужина. Блюдо названо в честь венецианского художника Витторе Карпаччо. В настоящее время термин "карпаччо" употребляется к любому тонко нарезанному продукту, например, мясо, рыба, грибы, овощи, фрукты и т.
Сезонное меню в пик востребованности летних террас — это не просто холодник и парочка лимонадов. Докажем нашей сочной подборкой рецептов от ресторана Maslow6. Шеф-повар Дмитрий показал, как элементарно приготовить карпаччо из томатов, и как сложно сделать осьминога действительно вкусным. Только осторожно: фото вызывают острый спазм вкусовых рецепторов!
